Les poules pondeuses
La plupart des oeufs au Canada sont pondus par des poules enfermées en permanence dans des cages si petites qu’elles ne peuvent même pas déployer leurs ailes ou exprimer un comportement normal. Le manque d’exercice fragilise leurs os, lesquels cassent souvent. Pour prévenir les coups de bec, l’industrie avicole coupe systématiquement le bec des poules : une portion du bec est brûlée à l’aide d’un laser, une opération qui cause une vive douleur et du stress.
Ces conditions contre nature sont à l’origine d’une série d’affections physiques, notamment des maladies respiratoires, la perte des plumes, des griffes allongées et déformées (en raison des cages de broche), une faiblesse des os menant à la perte d’usage des jambes, la paralysie et l’inanition.
Le transport constitue un autre problème majeur de l’élevage des poules pondeuses en cage. Celles-ci sont manipulées sans ménagement (plusieurs poules sont saisies en même temps et lancées dans des cages de transport), ce qui peut causer des blessures et même parfois la mort. Les poules voyagent ensuite sur de longues distances jusqu’à l’abattoir, et beaucoup d’entre elles meurent avant d’arriver à destination.
Pour en savoir plus, veuillez consulter la fiche d'information sur les poules pondeuses publiée par la Coalition canadienne pour la protection des animaux de ferme.