Au-delà de l’agriculture industrielle

En 1994, l’organisme Food Share de Toronto a créé le premier Programme de la boîte verte. Depuis, les systèmes de boîte verte ont germé et grandi dans de nombreuses communautés partout au Canada. Le programme de la boîte vert fonctionne comme un grand club d’achat dans lequel l’achat et la coordination sont centralisés. Chaque membre fait sa commande de boîtes auprès d’un coordonnateur bénévole dans son quartier et reçoit une boîte pleine de produits frais et savoureux. Les produits locaux sont achetés de préférence lorsqu’ils sont disponibles parce que nous voulons savoir d’où viennent nos aliments et comment ils ont été produits; nous voulons également appuyer les fermiers locaux et réduire les combustibles fossiles brûlés dans le transport des aliments importés. La boîte verte distribue des aliments frais de première qualité sans stigmatiser les gens et encourage le développement communautaire et l’alimentation saine.