La charte alimentaire
Une charte alimentaire est un énoncé de valeurs et de principes qui oriente la politique alimentaire d’une collectivité. Des représentants d’une large gamme d’intérêts et d’organismes de la communauté se réunissent pour discuter de leurs préoccupations et souhaits concernant les politiques alimentaires et agricoles afin de développer une vision commune et un ensemble de principes. Ces principes constituent la base de leur propre charte alimentaire communautaire, locale et spécifique. Une fois adoptée par le conseil municipal local, la charte alimentaire devient un document public qui oriente le processus décisionnel.
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