Les fermes familiales sont délogées
Les méga-entreprises agricoles à intégration verticale comme Maple Leaf, Smithfields, Cargill, et Tyson contrôlent les usines de production alimentaire, les parcs d’engraissement, les usines de transformation et usent de leur position de force sur le marché pour infléchir les modes de distribution et les ventes au détail. Elles ne dépendent pas des profits tirés de la vente de bétail, car elles peuvent amasser des profits grâce à la transformation de la viande. Les fermes familiales essuient des pertes de revenus lorsque ces entreprises envahissent le marché et influencent à la baisse le prix du porc, inférieur au coût de production.